RECETA: Pan Bajo en Carbohidratos
Actualizado: 12 oct 2018
@wannabefit_bogota hizo el pan perfecto!!
Receta por: wannabefit - @wannabefit_bogota
Quien dijo... yo quiero comer pan 🍞 pero no puedo porque estoy siguiendo una dieta #lowcarb ?
Si usted es de esos no se preocupe porque se le tiene la solución!
Sé que parece una mantecada jajaja o al menos eso me dijeron a mi en la oficina cuando me vieron salir de la cocina con mi sándwich 🥪 en mano (... pero tú comes mantecada?? 🙄Jajajaja) ... eso si aclaro... tiene muchos huevos completos🥚🍳 @tierralibre así que los temerosos de yemas ni se atrevan. Esto es para los #fatlovers como yo 🙋🏼♀🍳💛
Cada tajada de 40 gr tiene: - P: 7.4 gr
- C: 3.4 gr (1.6 gr de fibra) - G: 12.7 gr
Entonces ... quien dijo yo?? 🙋🏼♀
Ingredientes
⭐Huevitos @tierralibre repartidos de la siguiente manera en dos bowls:
- 6 yemas y 2 enteros
- 6 claras
⭐ 180 gr de harina de almendra de la finita y blanquita de fit2go Colombia (no, no se puede cambiar porque queda diferente la textura, la pinta y seguramente el sabor)
⭐ 25 gr de aceite de coco 🥥 derretido
⭐ 1 cdita de polvo para hornear
⭐ 1/4 tsp de cream of tartar (buscaré donde se consigue en Bogotá y les cuento)
⭐ Sazón al gusto o sea al menos póngale sal. Yo le puse también ajo en polvo y un poquito de hierbas italianas para darle sabor.
Pre calientan el horno a 350 grados.
Mezclan el bowl de yemas con un tenedor junto con la sal y las especies.
Al bowl de claras le ponen el cream of tartar y baten con una batidora hasta que queden a punto de nieve. Una vez logrado el punto, las van poniendo en el bowl de yemas con movimientos envolventes.
Ponen la mezcla en un molde de pan 🍞... si tienen el plástico perfecto 👌🏻... si no, lo ponen en un molde metálico con papel parafinado untado con un poquito de aceite de coco.
Al horno por 35-40 minutos y listo! 👩🏼🍳❤
Sus usos infinitos:
Por ejemplo un sanduchito!!!
Recuerda que la mayoría de los ingredientes los consiguen con nosotros.
