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RECETA: Pan Bajo en Carbohidratos

Actualizado: 12 de oct de 2018





Pan Tajado bajo en carbohidratos - receta @wannabefit_bogotá

@wannabefit_bogota hizo el pan perfecto!!

Receta por: wannabefit - @wannabefit_bogota

Quien dijo... yo quiero comer pan 🍞 pero no puedo porque estoy siguiendo una dieta #lowcarb ?

Si usted es de esos no se preocupe porque se le tiene la solución!

Sé que parece una mantecada jajaja o al menos eso me dijeron a mi en la oficina cuando me vieron salir de la cocina con mi sándwich 🥪 en mano (... pero tú comes mantecada?? 🙄Jajajaja) ... eso si aclaro... tiene muchos huevos completos🥚🍳 @tierralibre así que los temerosos de yemas ni se atrevan. Esto es para los #fatlovers como yo 🙋🏼‍♀🍳💛

Cada tajada de 40 gr tiene: - P: 7.4 gr

- C: 3.4 gr (1.6 gr de fibra) - G: 12.7 gr

Entonces ... quien dijo yo?? 🙋🏼‍♀


Ingredientes

⭐Huevitos @tierralibre repartidos de la siguiente manera en dos bowls:

- 6 yemas y 2 enteros

- 6 claras

⭐ 180 gr de harina de almendra de la finita y blanquita de fit2go Colombia (no, no se puede cambiar porque queda diferente la textura, la pinta y seguramente el sabor)

⭐ 25 gr de aceite de coco 🥥 derretido

⭐ 1 cdita de polvo para hornear

⭐ 1/4 tsp de cream of tartar (buscaré donde se consigue en Bogotá y les cuento)

⭐ Sazón al gusto o sea al menos póngale sal. Yo le puse también ajo en polvo y un poquito de hierbas italianas para darle sabor.


Pre calientan el horno a 350 grados.

Mezclan el bowl de yemas con un tenedor junto con la sal y las especies.

Al bowl de claras le ponen el cream of tartar y baten con una batidora hasta que queden a punto de nieve. Una vez logrado el punto, las van poniendo en el bowl de yemas con movimientos envolventes.

Ponen la mezcla en un molde de pan 🍞... si tienen el plástico perfecto 👌🏻... si no, lo ponen en un molde metálico con papel parafinado untado con un poquito de aceite de coco.


Al horno por 35-40 minutos y listo! 👩🏼‍🍳❤


Sus usos infinitos:

Por ejemplo un sanduchito!!!

Recuerda que la mayoría de los ingredientes los consiguen con nosotros.



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