Monkey Cake saludable 🐵💛 de coco choco
Receta de @futurehealthieryou
Hola 👋 a todos!!! Arrancando esta nueva etapa y para mis seguidores dulceros (que son millones 🤦🏼♀) les tengo esta delicia de torta 🎂 que le hice a una de mis mejores amigas por su cumpleaños 🍰 😊 ❤ ... de verdad si quieren a alguien y demostrarlo es difícil, anímense a cocinar 👩🏼🍳 es la manera en la que por lo menos yo demuestro mi cariño hacia la gente que quiero 😊❤ Bueno y sin más preámbulos ... esta es una Monkey Cake saludable 🐵💛 de coco choco 🥥🍫 #glutenfree y libre de lácteos 🥛 -
Ingredientes:
🐒 Un banano 🍌 mediano súper maduro hecho puré 🐒 3 huevitos @tierralibre 🍳
🐒 60 gramos de harina de coco @adecococol 🥥
🐒 25 gramos de harina de almendras de @fit2go_colombia 💙
🐒 5 gramos de psyllium (reemplazable por linaza que se me acabó)
🐒 Polvo para hornear
🐒 20 gramos de Endulzante granulado, esta vez usé erythritol con stevia (incauca light) reemplazable por azúcar de coco 🥥 (que tampoco tenía jajaja 🙈)
🐒 20 gramos de aceite de coco 🥥 @adecococol derretido y al clima 🐒 300 ml de leche de coco 🥥... yo usé @parabiencolombia ❤
🐒 Esencia de vainilla 🐒 Chips de chocolate sin azúcar que también consiguen en @fit2go_colombia 💙
🐒 Coco en escamas sin azúcar -
Como siempre, revuelven los húmedos y los secos por aparte y luego los integran y hornean a 300 grados durante 35-40 min o al ojo 👁 según la relación que tengan con su horno jajaja ... me he dado cuenta que los tiempos son muy distintos entre hornos así que hay que estar pilas pero eso si no abrir el horno antes de 20-25 minutos fijo!
Salen 8 porciones de 150 cals aproximadamente C: 15.7 (4.8 fibra) P: 4.7 y G: 9.5.
Recuerda que encuentras todos los ingredientes en nuestras tiendas.
Receta por futurehealthieryou