Crepé relleno de marañones y frutos rojos.

Crepe con marañones relleno de frutos rojos .

¿Que tal esta idea para el desayuno 🍳?

Es una opción muy baja en calorías , alta en proteína , sin gluten , sin lácteos y sin azúcar.

Es una receta rapidísima y muy fácil, los ingredientes que necesitamos son:

🔸Tres huevos 🥚 (usaremos solo las claras), puedes guardar las yemas y usarlas en otra receta , mascarillas etc o puedes dársela en la comida a tu mejor amigo 🐶 les encanta y les pone el pelaje hermoso.

🔸Una cucharada 🥄 de harina de coco.

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🔸Una pizca de sal rosada 🧂

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🔸Stevia al gusto o tu endulzante favorito

🔸Esencia de vainilla de Madagascar

🔸Un chorrito de leche vegetal.

https://www.fit2gocolombia.com/product-page/leche-de-coco-1-lb

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Para el relleno:

🔸Marañones

🔸Yogurt de almendras

🔸Arándanos

🔸Frambuesas

🔸Banano

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En un bowl batir las claras con la esencia , sal y endulzante, una vez incorporados los ingredientes añadir poco a poco la harina de coco 🌴 🥥 con la leche vegetal.

Pre calentar un sartén a fuego medio y verter la mezcla en el sartén cocinar a fuego bajo y voltear , retirar el crepé cuando ya esté firme.

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Para servir rellenamos el centro con frambuesas , arándanos , marañones y yogurt de almendras.

Cerrar el crepé y disfrutar 💙